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1土豆去皮蒸熟。
2压成泥。
3夹心肉剁细。
4韭菜切细。
5土豆泥、韭菜、肉末放在大碗中。
6加盐、生抽、蚝油拌匀成馅。
7包成饺子。
8平底锅刷油，放入饺子底部稍煎黄。
9加水，盖盖烧至水干。
10撒上黑芝麻。
11底部金黄，煎的恰到好处。
12蘸点香醋更美味。
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