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1中筋面粉和3克盐拌匀。
2倒入适量温水和成软硬适中的面团，饧面20分钟。
3韭菜择洗干净，控干水分。
4切碎放入馅料盆中。
5鸡蛋炒碎、红薯粉条煮至8分熟，切小段放入盆中，淋入蚝油、芝麻油，撒上盐和十三香粉，拌匀。
6面团移至面板揉匀，分成小剂子。
7取一份擀成椭圆形薄片。
8在一半的位置放入调好的馅料。
9对折，捏紧接口。
10煎烤机预热，放入盒子。
11一面定型后翻另一面，两面金黄色出锅。
12边烙边吃。
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