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1韭菜洗净切碎。
2虾仁洗净切大块。
3肉馅是以前搅的，提前拿出来解冻好。
4先拌肉馅，把盐，蚝油，鸡精，十三香放入肉馅里面，热油浇上，倒入酱油搅拌，然后放入韭菜和虾仁即可，
5糯米粉部分用热水和面，面粉部分冷水和面。
6彩色的需用试用色素调制颜色。我用的红色。也可以用有颜色的水果汁和面。
7面团和好后需要醒面20分钟左右，这个时间和馅料正好。
8剂子需要比水饺稍微大一点，不要太大。包好上蒸屉即可，蒸15分钟左右。
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