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自制甜甜圈的做法步骤

12个鸡蛋,食用油。

2搅拌均匀。

3牛奶,酵母、白糖等搅拌均匀。

4倒入面中和成面絮状。

5再反复揉匀,盖上盖子放温暖处发酵。

6发酵好的面团。

7取出放入面案上。

8分成50g/个剂子,揉成小团状饧制一下(覆膜保湿)。

9做成甜甜圈状二次饧发好的面坯。

10锅中油温中小火炸甜甜圈。

11颜色金黄,翻面再炸。

12再炸一锅,一共炸了4锅。

13炸好捞出,晾凉后撒薄糖粉,糖针点缀,人人皆宜。


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