食为先湖南大碗菜5大优势

1.由多年餐饮经验丰富的老师教学、从理论讲解到实战学习;

2.基础知识功底扎实、为人师表、真诚施教、一步一步的教你如何快速上手、并能独立掌控;

3.菜品搭配、菜单设计、合理、让经营畅通便捷;

4.品种多样、产品齐全、经营灵活、成本更低、解决了菜品陈旧不能及时更新的问题;

5.贴心的服务、耐心的技术指导、让创业者没有后顾之忧。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，师傅旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

项目实际操作内容一

湖南大碗菜经营设备器具与经营模式;各种肉类及青菜类原料处理方法;

项目实际操作内容二

湖南大碗菜各种菜式的炒制技术;

项目实际操作内容三

多式干锅及铁板系列菜式的制作;

项目实际操作内容四

湖南大碗菜有多种经典菜品的做法;

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!