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1准备胡萝卜玉米芹菜洗净备用。
2芹菜剁成小粒，胡萝卜玉米焯水后剁成小粒。
3虾仁洗净沥干水分。
4剁成虾蓉。
5做好的虾蓉加入一勺料酒、芹菜、胡萝卜、玉米、芹菜叶(不喜欢的可以不放)，打入一个鸡蛋，再加入两勺淀粉。
6搅拌均匀。
7捏成虾球备用。
8将虾球拍扁，锅内烧油，油热下入虾饼。
9煎至两面金黄，完全熟透之后，盛出装盘。再配上甜醋或者杨梅酱，完美～
10成品。
小窍门
煎至两面金黄，完全熟透之后，盛出装盘。再配上甜醋或者杨梅酱，完美～
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