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1食材:猪肉馅、泡软的红薯粉、饺子皮。
2大葱、姜片和花椒加开水浸泡。
3猪肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋、淀粉。
4搅拌均匀后分次加入泡好的花椒葱姜水搅拌上劲。
5放入红薯粉拌匀。
6饺子皮用擀面杖擀大一点。
7取馅像包包子一样的包起来。
8平底锅中放油，放入包好的煎包。
9煎至底部微黄。
10加入没过一半的水。
11盖上锅盖。
12最后收干水份撒上黑芝麻即可。
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