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1肉切成薄片，加盐、耗油、生抽、老抽、糖、米酒拌匀。
2桂皮，八角、香叶打成粉，再加适量的油拌匀。
3腌2个小时，肉就好了。
4准备好糯米。
5清洗干净，沥干水分。
6加半勺生抽、一勺老抽、适量的盐、两勺食用油、一丢丢食用碱拌匀。
7取两片粽叶(粽叶提前清洗干净)，首尾重叠，折一个漏斗。
8加米。
9加肉。
10再加满米。
11折一下。
12用粽绳扎紧。
13依次全部做完。
14修剪掉多余的边边，整理一下。
15包好的粽子。
16放入高压锅，加满没过粽子的水，大火烧开，转中小火压3~4个小时。
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