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1择好的韭菜,洗净,控干水分,备用，切碎，鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散，锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液翻炒一下，用铲子捣小块，韭菜和鸡蛋碎放入盆中，加适量盐和少许五香粉，搅拌均匀即可。
2纯净水和成稍软的面团,醒15分钟，揉成光滑的面团。
3搓成长条状，分成均匀的剂子。
4擀成圆饼状。
5包入馅料。
6已包好。
7平底锅烧热放少许油,再放入饼胚。
8翻面。
9小火烙至两面金黄色即可。
10出锅装盘。
11切片，方便食用，香味扑鼻。
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