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1鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、葱花、少许水打散。
2年糕切片。
3锅中放油，下入蛋液炒成块盛岀。
4老豆腐、胡萝卜、绿萝卜、包菜切丝。
5锅中放油，先下入豆腐、绿萝卜、胡萝卜翻炒，加点生抽让豆腐入味。
6再放入包菜、年糕翻炒，加少许水烧至熟，倒入炒好的蛋块。
7加盐调味炒匀，出锅。
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