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1豆腐干洗净，切丁。
2豆泡洗净，一切两半。
3海带泡软。
4锅烧热，放多一点的油，放入豆腐干翻炒，炒至豆腐丁稍微焦黄。
5加入适量郫县豆瓣炒匀。
6加入适量花椒酱炒匀。没有花椒酱用花椒油也可以。
7加入适量水。有骨头汤或者鸡汤更好。
8开锅后，加入豆泡，再次煮开。
9根据自己的口味，加入盐，胡椒粉，花椒粉少许酱油调味。
10其他配菜洗净，切好。
11锅中加水烧开，放入配菜烫熟。
12捞出适量菜放入碗中打底。
13米线稍微煮软，捞出放入碗中。
14浇上红油汤，撒适量葱花和香菜。
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