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1毛毛菜切段,胡萝卜切丝,素肉排切丝。
2年糕切片,放入水中,防沾。
3锅内热油,加入胡萝卜、毛毛菜、豆芽炒至断生,加入素肉丝,搅拌均匀。
4加调料:生抽、盐、素蚝油适量,使配菜入味。
5加入年糕,搅拌均匀,最后淋上一圈生抽,搅拌均匀,即可出锅。
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