1梨切块，榨汁，渣汁分离。

2红枣去核，生姜切丝，罗汉果拍碎，掰成小块。

3川贝擀成碎末。

4锅内加入红枣、生姜、罗汉果、川贝、梨渣，1000毫升水，第一煎，大火煮开，盖上锅盖，小火煮30分钟。

5梨汁撇去浮沫。

6关火晾凉，挤出药汁，留下药渣。

7药渣回锅，加入500毫升水，第二煎，大火煮开，盖上锅盖，小火煮15分钟。

8关火晾凉，挤出药汁。

9拿出深底的锅，倒入两次的药汁和梨汁，大火煮至浓缩到三分之一。

10换不粘锅，加入100克黄冰糖，继续熬。

11冒泡后勤加搅拌，变枣红色，浓稠即可，趁热装入干净容器，室温晾凉，冰箱冷藏。

小窍门

1、第一煎和第二煎结束后，一定要晾凉再挤汁;

2、加入黄冰糖后，要守着，避免糊锅。