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油饼的做法步骤

1所有主料除玉米油外放入面包机,用揉面功能揉面。

2第一次揉好了。

3加入玉米油,再揉一次。

4第二次揉好的样子。

5将揉好的面放入大的容器中,盖上保鲜膜,放入冷藏室发酵一晚,是发酵好的样子。

6加入3克小苏打,揉匀。

7盖上盖子,二次发酵十五分钟左右。

8将面团分成九份。

9起油锅,油7成热时,改小火。将面团拉扯成均匀的圆形,中间戳个洞,放入锅中。

10两面炸金黄,一个饼大约需要1分半钟。


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