重庆鸡公煲培训是由食为先老师指导,经验丰富的老师为学员学习计划,让学员学会重庆鸡公煲的制作流程,在最短的时间内打下良好的基础,一直到学员熟悉的掌握了为止.

课程介绍

传授全套技术调料配方，重庆鸡公煲调料采购渠道，重庆鸡公煲开店经营问题的解答等等。

项目介绍

重庆人喜欢吃麻吃辣，口味比较重。比如吃鸡，广东人喜欢煲汤喝，但是重庆人觉得煲汤没什么味道，就加入各种香料，将鸡肉放到砂锅中闷煮，这样能够确保做出来的鸡公煲味道可口，受消费者喜爱。

重庆鸡公煲，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后，还可以点一些小菜，放到锅里面涮煮，吃到后面，味道越来越浓，让人越吃越想吃。

重庆鸡公煲因为其选料精良，配方特有，工艺考究，又加入了火锅长盛不衰的经营理念，使其迅速打开市场，现已成为美食市场一道独特的风景线!

培训内容

1、鸡的选择;

2、鸡公煲汤底熬制;

3、鸡肉腌制;

4、火候控制，炖煮时间的把握;

5、成品出炉。

培训方式

按照重庆鸡公煲标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

培训时间

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

培训优势

1、不单单教会学员鸡公煲的全套技术配方，还会告诉学员经营鸡公煲店铺的方式方法。

2、鸡煲不仅可以大块朵颐吃肉喝汤还可以当火锅涮羊肉.青菜肥羊粉等涮火锅的一切涮品。

3、开鸡煲店老板自己掌握技术可以省去聘请厨师的高额工资，还不用看大厨的眼色。

4、鸡煲的利润非常大但还让人们觉得不贵，比如一盘菠菜6元，只需4两菠菜按2元一斤记算成本8毛钱，真是翻了好几倍，几乎所有的涮品都可以达到这样的利润。

5、签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

6、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

7、学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。