冷锅串串香培训是由上海食为先小吃培训老师指导,手把手教学,正宗的冷锅串串,帮助学员对底料和菜品的切法等技术教学,帮助学员提高所学知识,学会为止.

课程介绍

1.冷锅串串源自川渝地区的特色风味小吃，它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

2.冷锅串串不仅入口麻辣香味，价格也实惠，冷锅串串的菜品各种各样，素的有：藕片，土豆，海白菜，海带，青笋，贡菜，莴笋，豆腐，西兰花等常见素菜。荤的有：牛肉，郡肝，鸡爪，鸭掌，鸡肉，翅膀等荤菜.

培训内容

1、冷锅串串底料的识别和配方;

2、冷锅串串底料的炒制;

3、冷锅串串锅底的勾兑方法和技巧;

4、冷锅串串秘制味碟技巧;

5、特殊肉质品的加工处理;

6、菜品的切法与串法等。

培训方式

本公司所授此项技术主打正宗的冷锅串串,老师手把手教学,学员自己亲自动手操作,反复学习,学会为止,不限定学习时间。

培训时间

食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每周六日学习),学员学会为止。(本项目正常的学习时间一般为4-6天左右，视个人学习能力而定)

培训优势

全国连锁：品牌分校遍布全国学习方便设备完善数十家分校同时开课

技术正宗：品种众多-火热项目口味地道-开店火爆价格亲民-不限学时手把手教-学会为止

师资强大：专业老师教学指导实力雄厚实操式演练

服务保障：专业技术研发团队*售后团队服务终身技术支持提升