答：材料采购 科目：

借方反映外购材料的实际采购成本和实际采购成本低于计划成本的节约差异;

贷方反映已付款并验收入库材料的计划成本和实际采购成本高于计划成本的超支差异。

采购途中的短缺和毁损的情况处理

①定额中的合理损耗，计入采购材料的成本;

②能确定责任人的，应予索赔，借记应付账款或其他应收款等相关账户，贷记在途材料、应交增值税(进项税额转出)账户、应交消费税;

③原因尚待查明或需报经批准才能转销处理的损失，借记待处理财产损溢账户，贷记在途材料、应交税金―应交增值税账户、应交税金―应交消费税账户;

④若经查明原因为确定的责任人，应借记应付账款或其他应收款等相关账户，贷记待处理财产损溢账户;

⑤若经查明系自然灾害造成的损失，应借记营业外支出-非常损失账户，贷记待处理财产损溢账户;

⑥若经查明系无法收回的其他损失，批准后，应借记管理费用账户，贷记待处理财产损溢账户。