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1准备食材。
2锅中加250凉水,白糖放进去。
3猪油和花生油放进去。
4用勺子化开将水烧开。
5150克面粉放进去用筷子搅拌。
6成型后关火。
7放在案板上切成小块晾凉。
8里面加适量凉白开将面揉光滑。
9醒20分钟。
10取一大碗,里面加适量红糖和面粉。
11搅拌均匀。
12搓成长条。
13切成小段,压扁,将红糖放进去,用虎口收起,压扁即可。
14锅中倒油,油温七成热将做好的糖糕放进去,先不要翻面,待固定后炸至两面金黄捞出。
15色泽金黄,香酥脆甜。
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