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1将300g荞麦糁子倒入盆中。
21500g的清水加入1000g，浸泡一会儿。
3慢慢搓洗。
4滤入锅中，再将剩余的500g清水倒入，继续搓洗、过滤。将水洗清。
5加少许盐，小火慢煮，不停地搅动。
6直至成熟呈透明状。
7盛入浅盘中。
8自然冷却。
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