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1将榆钱每一朵后面的小黑点掐掉，用淡盐水浸泡10分钟左右杀菌，然后反复冲洗干净，沥干水分。
2放适量熟油拌匀。
3放少许玉米面。
4再放少许白面，抓拌均匀。
5最后放少许盐拌匀，放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。
6蒸好的榆钱。
7成品。直拉食用，也可佐以蒜蓉、辣子，或炒或拌。
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