1粉丝泡软。
2包菜切长条，抓散开。
3大蒜拍扁，姜切片，小葱切段。
4冷水下入葱姜蒜料酒煮沸。
5下入花蛤小火煮1分钟，去腥后捞出。
6去腥后的花蛤过凉水备用。
7小米辣按照个人口味选择，葱姜蒜切好，蒜拍碎，姜切片，葱切2厘米小段。
8锅内喷入橄榄油(什么油都行，适量)。
9锅内下入小米辣、生姜炒出香味。
10倒入包菜，炒至变软(炒的过程中加一次水，大概半个盛饭勺子)。
11包菜炒软后放入豆芽、2勺生抽，翻炒均匀。
12倒入花蛤后，加一勺耗油，半勺料酒，翻炒均匀。
13倒入粉丝和葱花，加入盐、鸡精，翻炒至菜熟。
14出锅。
