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1面粉加水加一丢丢盐，和成较稀面糊。静置十分钟。
2生菜洗净焯水沥干。
3排骨酱和甜面酱备好。
4平底锅预热，倒少许油。小火。
5倒入面糊，翻动锅，让面糊均匀挂满锅。打入鸡蛋，用硅胶刮刀刮匀。
6小火煎至蛋液凝固。
7翻面用硅胶刷子抹排骨酱。
8再抹甜面酱。
9放入生菜。
10四个方向翻折，关火出锅。
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