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1鸡蛋磕入碗中，加盐、料酒打散。
2胡萝卜擦成丝、小葱切葱花。
3胡萝卜丝放入沸水中焯水半分钟捞出。
4平底锅刷油，放入饼皮。
5倒入蛋液，加适量蒜泥和生抽。
6放上胡萝卜丝。
7放上葱花。
8两边向中间折起，中小火煎制。
9翻面再煎熟。
10切块装盘，营养快手早餐。
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