1普通面粉倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2虾仁洗净去虾线。
3从中间切开。
4切成小段儿。
5鸡蛋炒碎盛出备用。
6木耳泡发去蒂洗净。
7切碎一点。
8韭菜洗净控水。
9手工剁好的猪肉馅，加少许清水调开。
10放入生抽调味上色，再放入少许盐鸡精香油，花生油朝一个方向搅拌均匀。
11把虾仁木耳鸡蛋放进去。
12搅拌均匀。
13韭菜切碎。
14放入小盆里继续搅拌均匀。
15面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，依次做好所有的饺子。
16锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，约三四分钟。
