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1准备的食材。
2冬瓜去皮,去籽,切成小粒状,加入适量盐静止几分钟,除去多余水分,用水冲洗沥干。
3猪肉搅成肉末,加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐、生粉搅拌均匀。
4先热油炒冬瓜粒,炒至断生。
5倒入肉末一起翻炒,调味即可。
6准备好肉馅就可以开始包粉角了(戴一次手套)
7将粉肠切成均匀三段。
8将粉肠打开,馅料放一端。
9折下三角。
10三角对三角往里翻,将肉馅包住。
11顺着翻两三下,这样就可以了。
12做好的粉角放一边。
13可以直接食用或粘辣椒、醋等调料,也可以稍微蒸热一点再吃。
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