答：2.5%为企业所得税核定征收企业的企业所得税征收率。

核定征收企业的应纳企业所得税=收入总额*核定所得率*适用税率25%

即：应纳企业所得税=收入总额*征收率

征收率=核定所得率*适用税率25%

核定所得率对于建筑安装企业一般确定为10%

因此，应纳企业所得税=收入总额*10%*25%=收入总额*2.5%

建筑业查帐征收和核定征收哪个税率高?

根据国税发[2008]30号《企业所得税核定征收办法(试行)》规定，建筑业的应税所得税率为8%-20%。

查账征收企业根据《中华人民共和国企业所得税法》规定：企业所得税税率为25%。

综上所述查账征收税率高。