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油条麻糍的做法步骤

1准备好面粉。

2加入主料中其它的所有材料。

3搅拌至面絮。

4搅拌均匀,盖上保鲜膜松弛30分钟。

5用手揣面(手上抹油)。

6叠面,盖上保鲜膜松弛20分钟,再揣面,叠面、松弛重复以上步骤如此反复三次。

7用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏一个晚上。

8第二天早上取出面团,室温回温30分钟后,直接整理面团(不要揉哦)。

9用手直接面团压成长方形长条(0.5cm)厚。

10切成3cm宽的面片。

11隔一条打水线。

12两两一组叠起来,中间压一条线,油条生胚就好了,盖上保鲜膜,再次松弛20分钟。

13起锅烧油,筷子放入油中有小泡泡时,拿起油条生胚,轻轻扯长一些,放入油锅中,不停翻转油条生胚,以免受热不均匀。

14炸至油条膨大,两面金黄,油条就好了。

15准备一个麻糍。

16放入微波炉中盯2分钟。

17糖、黑芝麻和花生。

18打成粉。

19拿一根油条。

20放上麻糍。

21加上黑芝麻花生粉。

22对折,开吃哦。


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