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1米线提前浸泡一下，干海参提前泡发。
2豆皮洗净切条备用。
3牛肉切片加淀粉，料酒，酱油，五香粉，姜粉，盐，油搅拌均匀腌制一下。
4锅预热入油烧热，倒入改刀后的葱和番茄翻炒。
5加入黄豆酱，酱油调味。
6加适量水盖上锅盖中火煮。
7煮沸后加盐调味。
8将腌好的牛一片一片的放入锅中，煮变色即可关火。
9米饭和豆皮入开水锅烫熟盛入碗中。
10浇上番茄牛肉汤。
11撒入葱花，码入海参，美味即刻享用。
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