随着我国经济建设的飞速发展和人民生活水平的不断提高，社会各阶层对营养专业人才的需求越来越迫切。然而，目前我国每30万人才拥有一名营养师,可见从事营养师工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师就业的前景十分宽广。

公共营养师，是指从事公众膳食营养状况的评价与指导、

营养与食品知识传播，促进国民健康工作的专业人员，

指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”，是膳食行为训

练和营养健康教练。

职业定义

从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。主要从事的工作内容包括：

(1)进行人体营养状况评价、管理和指导;

(2)进行膳食营养评价、管理和指导;

(3)对食品及配方进行营养评价;

(4)进行营养知识的咨询与宣教。