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1芸豆去掉两边，洗净。
2锅内加水烧开，放盐、玉米油焯水2分钟。
3捞出放入冷水过一遍。
4放入绞肉机绞碎。
5猪肉馅切好，放姜末、蚝油、葱油拌匀腌制30分钟。
6葱末切好。
7面粉放入清水，揉成光滑的面团，醒面30分钟。
8醒好的面团分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
9所有馅料放在一起，放盐、芝麻油、葱末。
10拌匀。
11放入馅料，收口。
12饺子全部包好。
13锅内加水烧开，下入饺子烧开转中火，保持这样微开煮5分钟就可以，小火煮饺子皮不会破。
14饺子煮熟捞出。
15成品。
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