答：材料费用是建筑业企业成本的主要构成部分，占比一般在50%以上。

营业税下，材料费用的会计核算主要涉及四个问题：

一是验收入库，会计部门根据物资管理部门的验收单，借记「原材料」等科目，贷记相关科目;

二是材料出库，会计部门根据物资部门、施工班组等出具的领用出库单，借记「工程施工—合同成本—材料费」科目，贷记「原材料」科目;

三是期末盘点，通过实物盘点，保证账实相符，通过物资管理部门的台账和财务账套的稽核，保证账账相符，出现差异的，还需要查找原因，并进行账务处理;

四是计提减值，发生减值迹象的，应根据会计准则的规定计提减值，借记「资产减值损失」科目，贷记「存货跌价准备」科目。

而对于从采购到生产再到销售的这一过程，其账务处理如下：

1、采购：

借：材料采购

应交税金-应交增值税进项

贷：银行存款或应付账款

2、入库：

借：库存商品

贷：材料采购

3、出库：

借：主营业务成本

贷：库存商品

4、销售：

借：银行存款/应收帐款

贷：主营业务收入

应交税金-应交增值税销项