1、工会经费按照每月实际发放工资总额的2%计算提取，人数也应该按每月工资表上的实际人数填写。

2、按照工会法规定，单位提取工会经费的40%上交上级工会组织;60%留归企业工会。

因此，税务不会参与收费的。但是，税务有工会经费税前扣除规定：

按照国税函[2000]678号《国家税务总局关于工会经费税前扣除问题的通知》的规定，建立工会组织的企业、事业单位、社会团体，按每月全部职工工资总额的2%向工会拨交的经费，凭工会组织开具的《工会经费拨款缴款专用收据》在税前扣除。凡不能出具《工会经费拨款缴款专用收据》的，其提取的职工工会经费不得在企业所得税税前扣除。

税法中工资总额中包不包括福利费、教育费、工会经费?

不包括。　《实施条例》第四十、四十一、四十二条所称的“工资薪金总额”，是指企业按照本通知第一条规定实际发放的工资薪金总和，不包括企业的职工福利费、职工教育经费、工会经费以及养老保险费、医疗保险费、失业保险费、工伤保险费、生育保险费等社会保险费和住房公积金。