答：税金是指企业发生的除企业所得税和允许抵扣的增值税以外的各项税金及其附加。通常包括纳税人按规定缴纳的消费税、营业税、城市维护建设税、资源税、教育费附加等，以及发生的土地使用税、车船税、房产税、印花税等。

小编认为，对于开具发票的税金的会计处理，主要有以下流程：

开票时：

借：应收帐款-某某公司

贷：主营业务收入

计提税金：

借：主营业务税金及附加

贷：应交税费--应交营业税

应交税费--应交城建税 (按营业税的7%计算)

应交税费--应交教育费附加(按营业税的3%计算)

应交税费--应交地方教育费附加(按营业税的2%计算)

同时，补充一下，如果是代开发票缴纳税金时：

借：应交税金--营业税

借：应交税金--城建税

借：其他应交款--教育费附加

贷：银行存款(或现金)