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1夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油先拌匀。
2猪心包清洗干净。
3搅细。
4加盐搓软。
5挤出水分(包菜汁留着和面)。
6香葱切细。
7包菜、葱末放入肉末中拌匀成馅。
8面粉用包菜汁和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。
9饧发好的面团搓成长条切成小剂子，按扁，擀成饺子皮。
10包成饺子。
11平底锅刷油，放入饺子底部稍稍煎黄。
12加入饺子一般高度的水，盖盖烧煮。
13水分烧干。
14皮脆馅鲜，看着就很有食欲哦。
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