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1把南瓜洗干净,挖去瓤。
2去皮,切成薄片,易熟。
3上锅蒸十分钟,差不多就熟了,可以用筷子叉一下看看。
4放到盆里趁热把糖倒进去,用勺子压成泥。
5加四勺糯米粉拌均匀。
6把做好的南瓜馅料团成圆柱体,用两块饼干夹上,把南瓜派在白芝麻碗里滚一圈裹上白芝麻。
7油锅五层热下锅炸,可以先放进去一个试试火候,切记一定要用小火,不然饼干特别容易炸黑。
8炸了四个,不太喜欢吃太油的,用烤箱烤了五个,不过确实没油炸的酥脆。
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