1莲藕去皮，洗净，切末。洋葱洗净切末备用。
2香肠切末备用。
3土豆泥粉放入大碗中，不是土豆淀粉，是能做土豆泥的土豆泥粉。
4少量多次地加入适量开水，搅拌均匀。直到看不到干粉，可以成团。
5洋葱和香肠末放入平底锅中炒熟。
6炒好的洋葱香肠和藕丁倒入土豆泥中。
7加入适量盐和黑胡椒碎调味。
8取适量土豆泥，揉圆，按扁。
9粘少许玉米淀粉，抖掉多余的粉。
10平底锅中倒入适量油，放入饼胚。
11小火煎至两面金黄。
12直接吃已经很好吃了，可以放点章鱼烧酱。
13再放点目鱼花，就成了日式口味的。
14还可以挤点沙拉酱，一种土豆饼，三种口味。
